martes, 27 de enero de 2009

Lechuga (P/V)

Lactuca sativa

- ESTACIÓN DEL AÑO: Primavera / Verano

- ÉPOCA Y FORMA DE SIEMBRA: Agosto a Marzo (Siembra Directa y Almácigo).

- DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y ENTRE LINEAS EN CM: 20 x 20.

- CONVIENE ASOCIAR CON: Repollo, Zanahoria, Acelga y Rabanito.

- DÍAS A COSECHA: 50 - 70.

- VARIEDADES: Grand Rapids / Crimor / Maravimor / Criolla Verde / Maravilla de las Cuatro Estaciones.

- ENFERMEDADES: Mosaico / Quemadura del borde de las hojas.

- INSECTOS: Pulgones / Trips / Chinches.

- MANEJO: Se cultivan variedades de hojas sueltas y otras en las que las hojas se aprietan entre sí formando cabezas. En las de hojas sueltas su cultivo es fácil, de rápido crecimiento y se desarrollan bien aunque el lugar sea sombreado. La siembra se efectúa todo el año, empleandose la variedad adecuada a la época. Puede sembrarse de asiento o en almácigo. Se ralea cuando la planta tiene 7 a 10 cms. de alto, dejando 20 cms. entre ellas, pudiendo trasplantarla a la misma distancia.

- NUTRICION: En general, la composición quimica es de : 95% de agua, 12 Calorias, 3 grs. Hidrato de carbono, 1 gr. proteínas, 0,2 grasas Las de hojas sueltas o libres, tienen valores de contenido de nutrientes algo mayores que las de cabeza crespa; además, las supera por su contenido en Ca, Fe,vitamina A y C .

- LUNA: Cuarto Menguante.

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