jueves, 29 de enero de 2009

Zanahoria (P/V)

Daucus carota

- ESTACIÓN DEL AÑO: Primavera / Verano

- ÉPOCA Y FORMA DE SIEMBRA: Septiembre - Frebrero / Agosto a Noviembre (Chantenay) (Siembra Directa).

- DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y ENTRE LINEAS EN CM: 5 x 40.

- CONVIENE ASOCIAR CON: Tomate, Escarola, Lechuga y Rabanito.

- DÍAS A COSECHA: 120 (cuando las raíces tienen 2 cm de diámetro).

- VARIEDADES: Colmar / Criolla.

- ENFERMEDADES: Podredumbres de la raíz / Tizón.

- INSECTOS: Mosca de la zanahoria / Gusano alambre / Nematodes / Hormigas.

- MANEJO: Requiere un suelo bien trabajado, de buena estructura, desmenuzable; no acepta suelos secos, sino que se debe mantener , en forma continua la humedad adecuada del suelo. Es de crecimiento lento. La temperatura óptima de crecimiento es de 8 a 20 C°, variando la del suelo para la germinación entre 8 y 28 C°.Tolera las heladas moderadamente y se recomienda carpir periódicamente.

- NUTRICION: Hortaliza muy preciada por su sabor agradable, que puede ser consumida cruda o en infinitas preparaciones culinarias. Tiene excelentes propiedades nutritivas : por cada 100 gr contiene 37 mg. Calcio; 36 mg. Fósforo; 47 g. Sodio; 341 mg Potasio y además tiene Vitamina A y C.

2 comentarios:

  1. que quiere decir asociaciar con?

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  2. Que lo podes sembrar con otras hortalizas que no le quiten los nutrientes que necesita, y por la profundidad de las raices de cada una...

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