jueves, 29 de enero de 2009

Lechuga (O/I)

Lactuca sativa

- ESTACIÓN DEL AÑO: Otoño / Invierno

- ÉPOCA Y FORMA DE SIEMBRA: Febrero a Julio (Siembra Directa).

- DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y ENTRE LINEAS EN CM: 20 x 20.

- CONVIENE ASOCIAR CON: Repollo, Zanahoria, Acelga, Puerro, Remolacha y Cebolla.

- DÍAS A COSECHA: 50 - 70.

- VARIEDADES: Gallega / Maravilla de las cuatro estaciones.

- ENFERMEDADES: Mosaico / Marchitamiento.

- INSECTOS: Pulgones / Trips / Chinches.

- MANEJO: Se cultivan variedades de hojas sueltas y otras en las que las hojas se aprietan entre sí formando cabezas. En las de hojas sueltas su cultivo es fácil, de rápido crecimiento y se desarrollan bien aunque el lugar sea sombreado. La siembra se efectúa todo el año, empleándose la variedad adecuada a la época. Se realiza de asiento. El raleo se realiza cuando la planta tiene 7 a 10 cms. de alto, dejando 20 cms. entre ellas y pudiendo transplantarla a la misma distancia.

- NUTRICION: En general, la composición quimica es de : 95% de agua, 12 Calorias, 3% Hidrato de carbono, 1% proteínas, 0,2%. Las de hojas sueltas o libres, tienen valores de contenido de nutrientes algo mayores que las de cabeza crespa; además, las supera por su contenido en Ca, Fe,vitamina A y C .

- LUNA: Cuarto Menguante

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