Cucurbita moschata
- ESTACIÓN DEL AÑO: Primavera / Verano
- ÉPOCA Y FORMA DE SIEMBRA: Octubre a Noviembre (Siembra Directa).
- DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y ENTRE LINEAS EN CM: En Chacra: 1,40 x 1,40 mts. En Surco: 50 x 80 cm.
- CONVIENE ASOCIAR CON: Maíz, Poroto y Acelga.
- DÍAS A COSECHA: 120 - 150.
- VARIEDADES: Anquito Butternut.
- ENFERMEDADES: Oidio / Mildiú.
- INSECTOS: Vaquitas / Arañuelas / Babosas.
- MANEJO: La siembra se realiza de asiento en golpes cuando haya pasado el peligro de las heladas. Para su cultivo se requiere de gran superficie debido a que las plantas producen largas guías. Es necesario mantener libres de malezas hasta la floración. La cosecha se inicia cuando el fruto tiene coloración madura o el pedúnculo se ha secado.
- NUTRICION: El valor nutritivo por cada 100 grs de fruto es : 95 % agua, 19 calorías, 0,6 g proteínas, 15 mg calcio. Además contiene vitaminas A y C y en menor grado del complejo B.
jueves, 29 de enero de 2009
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