jueves, 29 de enero de 2009

Zapallito (P/V)

Cucurbita maxima

- ESTACIÓN DEL AÑO: Primavera / Verano

- ÉPOCA Y FORMA DE SIEMBRA: Octubre a Enero (Siembra Directa).

- DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y ENTRE LINEAS EN CM: 100 x 100.

- CONVIENE ASOCIAR CON: Maíz y Poroto.

- DÍAS A COSECHA: 45.

- VARIEDADES: Cachi magnif.

- ENFERMEDADES: Oidio / Antracnosis / Mildiú.

- INSECTOS: Vaquita de los melones / Chinche del zapallo / Vaquita de San José.

- MANEJO: Se cultiva para el aprovechamiento de sus frutos inmaduros. La siembra se efectúa pasado el peligro de las heladas, de asiento a golpes. Es conveniente realizar siembras escalonadas para alargar el periodo de producción. La cosecha se realiza cuando los frutos alcanzan 5 - 10 cms de diámetro, con recolecciones diarias; esta no se debe interrumpir porque al desarrollarse en la planta uno o dos frutos cesa la producción.

- NUTRICION: El valor nutritivo por cada 100 grs de fruto es : 95 % agua, 19 calorías, 0,6 g proteínas, 15 mg calcio. Además contiene vitaminas A y C y en menor grado del complejo B.

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